学炒蛋

             张芷悦

寒假里，我闲着无聊，于是就找奶奶教我炒蛋。

奶奶让我拿两个蛋，把它敲碎。哈哈，这也太简单了！谁知我拿起蛋往碗边使劲一敲，“哗”地一下蛋黄和蛋清就流了出来，可是大半东东都流到了桌子上了。我又费了九牛二虎之力把它们弄到碗里。唉，谁叫我以前都不帮大人做事呢？

接下来要把蛋打匀，搞得我手都麻了。然后再是依次放入葱、味精、黄酒、再打匀，最后就要进入最关键的一步——炒蛋了！我把打好的蛋倒进锅里，只听“兹、兹”两声，最外面的一圈蛋已经变得金黄金黄的。奶奶转动着锅，说这样可以使中间的蛋弄熟。不一会儿，一面蛋熟了，我用铲子想把蛋翻个面，结果我一铲，这个炒蛋变成了荷包蛋，蛋都粘在一起了。奶奶连忙用铲子铲开，然后很娴熟地一翻，就把蛋翻过去了。大约又过了一两分钟，香喷喷的炒蛋就出炉了！看着自己的第一次做菜的成果，我心里美滋滋的。

做菜真有趣！以后我要身奶奶学习更多的做菜方法，提高我自己的的动手能力。